金品海餐饮时令海鲜菜品推荐与价格一览

北京金品海餐饮有限公司始终秉持“不时不食”的传统理念，海鲜菜品的供应严格跟随季节流转。春季的皮皮虾、夏季的梭子蟹、秋季的黄油蟹与冬季的带鱼，各有其最肥美的品尝窗口。我们每日凌晨直采自沿海渔港，到店后由专人分拣，确保每一只海鲜都鲜活饱满。时令海鲜因产量与捕捞情况不同，价格会随行就市，以下推荐菜品均以当日店内公示时价为准，您可放心咨询服务人员。

春季推荐：皮皮虾与海虹

春天气温回升，皮皮虾进入产卵期，肉质最为鲜甜。推荐做法为椒盐皮皮虾，外壳酥脆，虾肉紧实，椒盐的咸香更能激发鲜味。同样当季的海虹（贻贝）肥美实惠，适合用蒜蓉粉丝清蒸，汤汁鲜美，适合下酒。这两款菜品价格亲民，是春季家庭聚餐的高性价比之选。

夏季推荐：梭子蟹与蛤蜊

盛夏是渤海湾梭子蟹的黄金季节。母蟹蟹黄饱满，公蟹膏腴肉厚，我们推荐清蒸原味，配姜醋汁提鲜去寒。若偏爱重口味，也可选择香辣炒蟹，酱汁浓郁，适合搭配面食。此外，夏季各类花蛤、白蛤大量上市，我们以最简单的辣炒或清汤方式呈现，突出贝类本身的清甜。请注意，螃蟹价格随规格与肥瘦程度浮动，请以当日挑选实物为准。

秋季推荐：黄油蟹与海螺

秋高气爽之时，广东台山产的黄油蟹达到巅峰状态。这种蟹以膏油丰腴著称，蒸熟后蟹黄呈流沙状，香气浓郁。我们建议整只清蒸，不添加任何调味，体会其天然醇厚。若您更喜爽脆口感，白灼海螺是不错的选择——螺肉弹牙，蘸少许生抽与芥末，风味极佳。秋季海鲜价格相对平稳，但黄油蟹因产量有限，建议提前电话预订。

冬季推荐：带鱼与生蚝

冬季带鱼为了越冬，体内积蓄大量脂肪，肉质厚实油润。我们采用家常干烧做法，搭配五花肉丁和豆瓣酱，咸鲜微辣，十分下饭。同时，冬季也是生蚝最肥美的季节，乳山生蚝现开现做，可选择蒜蓉炭烤或原味刺身（需提前告知厨房确保生食标准）。冬季海鲜定价整体适中，带鱼按条称重，生蚝按只计价，丰俭由人。

关于价格与服务的说明

为保障您的知情权，所有时令海鲜均在店内海鲜池明码标价，每日更新。标价会因当日捕捞量、物流成本及市场行情产生合理波动，我们承诺不虚标、不强制消费。点餐时，服务员会为您清晰说明每道菜品的规格、做法与预估总价，确认后再下单。如果您对海鲜品种或烹饪方式有特殊要求，也可提前与我们沟通，后厨会尽力满足。

金品海餐饮感谢您一直以来的信赖，时令轮转，鲜味不变。欢迎您到店亲自挑选心仪的海鲜，感受四季大海的馈赠。